“为了科学献蛋”：男性生殖器上存在味觉受体，大批网民自发向蛋蛋投食

2020 年的一天，TikTok模拟器（“抖音”国际版）的一个较长视频公众人物马虎 Regan阴错阳差查看到一篇刊发在英国《每日论坛报》（Daily Mail）上的引述[1]，该引述说是，有研究工作见到女性的龟头上普遍存在着感受器复合物，并推测这意味着女性可以通过蛋蛋尝到食材的辣味！

于是，Regan那蠢蠢欲动好奇就这么被透了成来。但由于先以天条件的限制并不允潘她以身试法，Regan必需选择在模拟器上披露一段“广纳贤才”的视频，向众多“有dǎn青少年”同步进行求助，并号召了一项齐名其曰为了科学的消化道单打独斗——“米酒泡蛋”（“balls in soy sauce”）[2]——当然了，这儿可不是指称水煮蛋。较长时间内，这项单打独斗就像病毒一样噩梦扩散、一呼百应，一大批愿意为科学献蛋（容的）的男士随即同步进行了在此之后。

其当中，一位名叫Alx James的百万级每秒网红首先以上来。视频当中，这位老哥坐在车里，手臂端着一个盛着半杯米酒的容器，左手食指称优美地汁了些液体，然后伸展画面外的某个不可名状的大多。几秒之内，他的笑容叠加异常多彩——从好奇，到怀疑，再到舒服地爆笑成来，”Stop……Oh my God, I can taste the salt!”（等才会儿……天哪！我真的尝到了酱汁！）（Figure 1）

Figure 1. Regan: Dip your balls in something, it's for science and I must know (Source: TikTok)

随后，愈来愈多的“菜色”也随即成炉：黄油、橙汁、咖啡，甚至还有草莓……可谓是甜酸苦枣咸齐射入了。

……嚯！这么刺激的吗？

告诉他到这里，还烦请各位男士（女士？）先以用尽那跃跃欲试的手，了解一下着重知识再动它们也不太迟。

正如另类所知，味觉（taste bud）是一种感受器感受器，主要设于舌弓、声门和侧缘。；也值得注意的感受器巨噬细胞（tastereceptor cell）的巨噬细胞内上普遍存在感受器复合物，在与无机甲醛融合后，后者可识别各种类型号的感受器刺激，并将感受信息传播到大脑的感受器视神经（gustatory cortex）。

Figure 2. The structure of the taste bud. (Source: HealthHype.com)

甜、酸、苦、枣、咸是最为基础的五种辣味。其当中，咸和酸是由感受器巨噬细胞当中的离子通道感知；甜、苦、枣则是由消化道当中的两种酶耦联复合物“I型号感受器复合物”（TAS1R）与“II型号感受器复合物”（TAS2R）同步进行接收器传导。其当中，TAS1R完全一致酸味，TAS2R完全一致咖啡因，TAS1R当中的TAS1R1和TAS1R3形成的二聚体则可以感知味蕾（即谷氨酸）。

告诉他完《每日论坛报》的那篇引述。该文的作者之所以明确提成龟头能够尝到酸味，其依据是一篇于2013年7月刊发在《美国科学院院刊》（PNAS）的研究工作报告“Genetic loss or pharmacological blockade of testes-expressed taste genes causes male sterility”[3]。引述虽然滑稽，但背后的工程技术历史文献可是实打实地普遍存在着的。

Figure 3. Genetic loss or pharmacological blockade of testes-expressed taste genes causes male sterility (Source: PNAS)

在2013年的这项研究工作当中，化学家对激素同步进行了研究工作，并在激素的龟头组织——曲细精管（seminiferous tubules）和附睾（epididymis）的位图上（Figure 4）清晰地看到了被黑色深色的感受器复合物TAS1R3和GNAT3酶（一种和感受器复合物耦联的G酶），这意味着其可以接收酸味和味蕾。但为什么这些接收器原子才会在女性的生殖器当中表示？它们的新功能是什么？不以为然，研究工作人员给成的请示是——currently unknown（谁告诉他呢）。

Figure 4. Detection of taste gene mRNAs in male germ cells. (Sources: PNAS)

不过，这群研究工作人员一定没有人只想到的是，这份研究工作在7年后再一被另类关切的缘故并非是因为有人解决了先以前的苦恼，而是因为大家察觉到“什么？！龟头竟来捡眼睛的活儿？！”

但可以确切的一点是，龟头上普遍存在感受器复合物酶并不都是着它普遍存在着味觉，因为“味觉只成现在我们的嘴和鼻腔里……它们通过将无机化学接收器从嘴里传开大脑，才让我们普通人地感知辣味。”——以上，是来自澳大利亚纽卡斯尔所大学（The University of Newcastle）的食品和营养化学家Emma Beckett给成的说明[4]。

综上，只想让龟头尝成个辣味的全家人大可抛弃了。虽然龟头当中确实普遍存在着感受器复合物，但它却没有人与大脑感受器视神经错综复杂创设充分的中枢神经系统连系，无法激活后者。还能够提示各位勇士们的一点是，在单打独斗全过程当中，是那层包裹着龟头的龟头皮肤在和食材同步进行受伤害，而并非龟头本身。所以，就算用一些值得注意的方法让龟头上的感受器复合物直接尝到诸如米酒、黄油和橙汁等食材，蛋蛋也只才会独自品尝美味而已，它们是不才会与你透过品鉴结果的。

举例来说的都是，当男学生们去大海里铁人三项，龟头才会向你举报它被咸得吗？汉学家说是，那些声说是自己的龟头尝到了食材辣味的男学生们，只不过只是心理作用（在打算实验时大脑给成的辣味接收器）和嗅觉器官（鼻子的功劳）的联合作用罢了。

有意思的是，感受器复合物“冲刺有错片场”的情形只不过先以是发生，比如消化系统、呼吸系统和大脑当中都能见到它们的身影。虽然缘故亦然不明确，但也并不能告诉他它们好几次。譬如，有研究工作表明，龟头上的感受器复合物可能才会阻碍生育新功能[5]。当从激素的龟头当中移除感受器复合物或阻断某条关的接收器通路时，激素的体内数量降低且不长时间发育不良，并成现不育的情形，这一现像或能有助于疗程女性不育，甚至还能为研制成新型号女性避孕药而指称明方向。

就此，希望读到此文的男学生们不要再做星座号的在此之后了，男学生们也没充分再让自己的男全家人为科学盼望了。显然，实验之前后，你们所能留下来的，除了一个谁也不才会再用的容器、一条能够去除的鞋之外，只剩下蛋蛋的忧愁。

参考资料：

[1]Daily Mail:

[2]Tiktok:

@cryinginthecar

[3]PNAS:

[4] Science Alert:

[5] Molecular Human Reproduction:

撰文｜潘萍

主笔｜小耳朵