红辣椒怎么腌好吃 孕妇吃辣椒的注意事项

红辣椒是一种非常常见的食物，红辣椒大都是作为配菜出现在餐桌上的，红辣椒通常是调节食物的味道，使食物更辣一些，更符合一些人的口味，那么请问红辣椒怎么腌制好吃?红辣椒的功效与作用是什么?孕妇能吃红辣椒吗?下面小编为大家讲解。

红辣椒怎么腌好吃？

腌制红辣椒的材料

红辣椒5公斤，大蒜两端，盐800克，姜100克，适量冰糖。

腌制红辣椒的步骤

1、买红辣椒的时候要注意选择一些质量好的辣椒辣椒，比如那些还没熟的或者太熟的，不能用。刚成熟的。买了之后，先把红辣椒的梗去掉，然后把红辣椒洗净晾干。

2、将大蒜去皮，将生姜洗净，切成片，然后准备一些大料、桂皮、花椒等香料，但量不宜过多。

3、准备一个更大的盆，把辣椒和调味料放在盆里，加入冰糖，然后加入少量的冷开口，用筷子调整辣椒和调味料，这样所有的冰糖都可以融化。

4、将辣椒和材料放入容器中，然后将白酒倒入容器中。这些酒应该淹没辣椒。处理后，将容器密封并储存在阴凉处。红辣椒可以在一周左右腌制，但进食后应及时密封容器口，否则进入空气和细菌会变质。

红辣椒的功效和作用

1.预防心血管疾病

红辣椒营养丰富，具有一定的药用价值，红辣椒能改善黑斑和雀斑，也能补充血液，消除疲劳、夏季、预防感冒，促进血液循环，能增加血液中良好的胆汁，使血管强壮，使血液循环良好，改善动脉硬化和各种心血管疾病。

2.促进新陈代谢

辣椒碱能促进脂肪代谢，防止体内脂肪堆积，从而减肥防病。

3.抗老化

红辣椒具有很强的抗氧化作用，能抵抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，激活体内细胞，效果非常明显。

红辣椒不能和什么一起吃

黄瓜 辣椒：减少营养物质的吸收。